Paulchens FoodBlog?!

Es ist wieder soweit, neues Thema im Kochtopf für den monatlichen Kochevent – ab jetzt bis zum 15 Oktober dürfen sich alle interessierten FoodBlogger an Quiche, Tarte und Co versuchen.

Das Thema spricht mich sehr an und ich werde mich sicher an der einen oder anderen Quiche oder Tarte versuchen….

Ausgerichtet wird der Event diesmal von Genial Lecker.

So stehts im Kochtopf gschrieben:
Lasst uns backen: ob das Ergebnis nun Quiche, Tarte, Empanada oder Pizza heißt. In der französischen Küche gibt es die recht große Tarte aus Mürbeteig mit süßem oder herzhaften Belag, bedeckt mit einem Eier-Sahne-Guss. Eine Spezialität aus Lothringen ist die Quiche, die wiederum zwar auch in der Regel einen Mürbeteigboden hat, aber eher in einer anderen Form gebacken wird, denn ihr Rand ist tendenziell höher. Klassisch ist die Quiche lorraine. Im Elsass bäckt man den hauchdünnen Flammkuchen, in Spanien die Empanada. Meine Freundin macht ihn mit Hefeteig und den verschiedensten Füllungen, fast so wie die italienische Calzone, die wieder eine Sonderform der Pizza ist. In der Schweiz liebt man die Wähe, die schon wieder Ähnlichkeiten mit einer Quiche hat. Nicht zu vergessen die englische Pies. Habe ich regionale Spielarten vergessen? Backt sie und stellt sie uns vor! Denn es gibt bestimmt noch viel mehr Versionen und regionale Unterschiede und Spezialitäten, alle konnte ich hier nicht erwähnen.

Ich bin riesig gespannt auf alle leckeren Beiträge, ob süss oder pikant, traditionell oder ungewöhnlich…

FAQs für die Teilnahme finden Interessierte hier.