Tag der Milch – Glücksbrot und Cranberry-Dinkel Müsli
Zum (schweizerischen) Tag der Milch wurde im Kochtopf aufgerufen.
Auch wenn mir als allererstes beim Gedanken an Milch und Kochrezept als allererstes der um nichts zu schlagende Milchreis des Hrn. Kollegen einfällt, hab ich versucht auf die Schnelle noch was brauchbares mit Milch zu Papier zu bringen…
Was mir zu Milch noch einfällt und bei mir auch sehr oft auf dem Plan steht ist mein Lieblingskaffe in meinem Lieblingskaffehaus Starbucks:
White Chocolate Mocca
Den kann man eigentlich aiuch ganz leicht zuhause nachmachen:
Einen kleinen Mocca in der Epressomaschine zubereiten, heisse Milch aufschäumen und weisses Schokolade Sirup hinzufügen. Mit einem Schlagobershäubchen servieren.
Dazu passt ein leckeres Cranberry Dinkel Müsli mit viel Milch.
Das Müsli besteht aus:
Haferflocken, Dinkelflocken, Minicornflakes, getrocknete Cranberries und Dinkelpops.
Eine genaue Mengenangabe kann ich leider nicht geben, ich hab das schon vor längerer Zeit mal zusammengemischt, aber mehr aus dem Handgelenk raus, weil mir zwar das gleiche Produkt von Schneekoppe sehr gut schmeckt, aber zu teuer ist.
Ich hab ein wenig rumexperimentiert und das jetzige Mischverhältnis schmeckt mir sehr gut, wobei der flocken und Cranberry Anteil überwiegt.
Als Letztes bin ich gestern noch von Mrs.Q mit einem Glücksbrot1 beglückt worden.
Nach genauerem Studium der “Pflegeanleitung” nach bin ich draufgekommen bin, dass da eh jede Menge Milch drinnen ist, dacht ich mir das passt hier auch ganz gut.
Allerdings bin ich erst im “Pflegestadium” und kann daher noch kein fertiges Brot aufweisen …
Die Anleitung im Detail:
Achtung: Nur mit Holzlöffel rühren und den Teig nicht in den Kühlschrank stellen.Zubereitung:
1.Tag: rühren
2.Tag: 200 gr Zucker hinzufügen
3.Tag: 200 ml Milch einrühren
4.Tag: 200 gr Mehl unerschlagen
5.Tag: 200 gr Zucker, 200 ml Milch einrühren. Am gleichen Tag in 4 Portionen teilen und 3 Teile mit der anleitung an drei weitere Menschen weitergeben.
6.Tag: 200 gr Mehl, 3 Eier, 1,5 TL Backpulver, 125 ml Öl einrühren. Sobald der Teig glatt ist, in eine Backform geben und 40-50 Minuten bei 190° backen.…und dann stand da noch:
Der Ursprüngliche Teig stammt aus dem Vatikan. Es bringt der Familie Glück und erfüllt Wünsche. Er darf aber nur einmal im Leben gebacken werden.
Auf der Suche nach einem “Milch” Rezept hab ich bemerkt, dass ich da schon einiges gebloggt habe:
*) Choco-Coco-Nana Milchshake
*) Lovely lemon curdy pud
*) Honig Rum Rumba
*) Milchreis
*) Indischer Chai
*) Palatschinken
tag der milch- scheinbar eine Abart vom allseits bekannten Hermann
