Paulchens FoodBlog?!

Some food or dishes like chicken soup or hot chocolate – like some other dishes are kind of comfort food to me.
A sort of comfort food is a very simple dish: Chicken with roasted garlic and apples.

As I said its’s imple and yet delicious:

Take 1 chicken breast and 4-5 small garlic knobs (cut into quaters) an put it on a aluminium foil. Form a little bowl with the foil and ad 6 tabelsppons of teryiaky sauce, some oil and salt (I used salt witj grounded herbs). Put this in an oven proof pan and add some very small potatoes to the bowl. Cover everything with foil and let roast for about 1 hour at 200°C.
Then open the foil and put 1 big or 2 small quatered apples on top and let roast open for another 30 minutes (or till the apples are soft).
Ready! Enjoy!

Zu gut Deutsch:
Eine Hähnchenbrust mit 3-4 Knoblauchzehen (geviertelt) auf eine Alufolie legen. Die Alufolie zu einem Schüsselchen formen, 5-6 EL Teryiaky Sosse, etwas Öl und ein wenig Kräutersalz beigeben. Das ganze in eine ofenfeste Form geben und gut verschliessen. darüber einige sehr kleine Kartoffeln schichten und ebenfalls mit Alufolie abdecken.
Bei 180°C ca 1 Stunde braten. Dannach 1 grossen Apfel oder 2 kleine Äpfel geviertelt drüberlegen. Die Hähnchenschüssel vorher öffnen. sodass die haut bräunen kann und nochmals ca 30 MInuten braten (oder solange bis die Äpfelchen weich sind. Fertig! Geniessen.